Salato
- Muffin salato alle ortiche con grana, pomodori secchi e noci
- Muffin salato di zucca e grana con salsa al cioccolato
- Spirali con pomodori secchi, capperi e olive
- Focaccine alla salvia
- Pane alle noci e uvetta
Dolce
- Pseudopan de algarroba (carruba)
- Torta al mandarino
- Torta alle more selvatiche
- Bizcocho de manzana aromatizado a la mastika (torta di mele)
- Torta al caffe, cacao e amaretti
- torta ai fiori di sambuco, limone, semi di papavero e fragole
- Pancake con harina de castaña (con farina di castagna)
- Panbrioche alla farina di farro e miele con yogur, lamponi e mastika
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